海南博鰲2026年3月20日 /美通社/ -- 2026博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)（FHE 2026）于3月10-14日在海南隆重召開。FHE大會(huì)已成功舉辦至第四屆，是國(guó)內(nèi)健康食品領(lǐng)域的高水準(zhǔn)科學(xué)交流平臺(tái)，圍繞產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)性創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展路徑，持續(xù)推動(dòng)科學(xué)研究向產(chǎn)業(yè)應(yīng)用、政策體系與公眾健康價(jià)值的轉(zhuǎn)化升級(jí)。本屆大會(huì)以"創(chuàng)新引領(lǐng)，智匯健康——邁向健康食品高質(zhì)量發(fā)展新階段"為主題，匯聚政府、學(xué)術(shù)界與產(chǎn)業(yè)界的多方智慧，通過(guò)43場(chǎng)平行會(huì)議，探討從法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)到新技術(shù)新產(chǎn)品，從腦健康到適老食品，從食藥同源到益生菌，從嬰幼兒配方食品到健康谷物等領(lǐng)域的前沿議題。

作為以科學(xué)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)長(zhǎng)期增長(zhǎng)、聚焦"營(yíng)養(yǎng)、健康與幸福生活（Nutrition, Health and Wellness）"理念的全球領(lǐng)先食品飲料公司，雀巢再次深度參與FHE 2026。圍繞健康長(zhǎng)壽適老食品創(chuàng)新、早期生命營(yíng)養(yǎng)，特殊醫(yī)學(xué)用途食品，食藥同源等關(guān)鍵議題，系統(tǒng)分享了其在前沿科學(xué)研究與產(chǎn)品創(chuàng)新方面的最新進(jìn)展，并通過(guò)8場(chǎng)學(xué)術(shù)交流，豐富的產(chǎn)品展示，呈現(xiàn)覆蓋不同生命階段的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

卓越創(chuàng)新能夠幫助人們提高生活質(zhì)量

當(dāng)下，消費(fèi)者偏好加速演變、技術(shù)日新月異。 雀巢的百年發(fā)展歷程，鑄就了不斷變革與適應(yīng)的能力。雀巢在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域擁有顯著的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這一優(yōu)勢(shì)源自對(duì)消費(fèi)者需求的深刻洞察、強(qiáng)大的品牌資產(chǎn)以及以科學(xué)為基礎(chǔ)的創(chuàng)新能力，在從孕前到健康長(zhǎng)壽的各個(gè)生命階段均具備獨(dú)特的布局和領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

依托強(qiáng)大的創(chuàng)新能力，雀巢積極投資數(shù)字工具和人工智能。增強(qiáng)尖端生物技術(shù)和臨床研究的研發(fā)專長(zhǎng)，將帶來(lái)全新的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

雀巢深科技中心（Deep Tech）負(fù)責(zé)評(píng)估、適配并與外部共同開發(fā)前沿技術(shù)，基于先進(jìn)工程能力實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者價(jià)值與運(yùn)營(yíng)效率的躍升。該中心在機(jī)器人技術(shù)，傳感器技術(shù)，高級(jí)仿真，系統(tǒng)組件，人工智能等領(lǐng)域開展突破性工作。目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)更智能的制造、更創(chuàng)新的產(chǎn)品體驗(yàn)和更高效的運(yùn)營(yíng)。核心中心設(shè)在瑞士 Orbe，并在中國(guó)深圳設(shè)有深科技術(shù)樞紐，與本地科技生態(tài)深度連接。

雀巢大中華區(qū)首席營(yíng)銷官蔡宏在大會(huì)院士論壇中表示："我們始終將洞察消費(fèi)者需求放在首位，并以此驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新。雀巢每年持續(xù)投入可觀資源于基礎(chǔ)科學(xué)研究，積極布局前沿技術(shù)，只為將營(yíng)養(yǎng)與美味完美融合、為消費(fèi)者帶來(lái)'優(yōu)質(zhì)食品，美好生活'。"

雀巢積極布局 "適老健康"產(chǎn)品

在 "適老食品創(chuàng)新研討會(huì)"上，雀巢余愷博士展示了雀巢在全球老年?duì)I養(yǎng)領(lǐng)域的科研積累。報(bào)告聚焦老年人消化、咀嚼等生理變化，介紹了高營(yíng)養(yǎng)素密度且質(zhì)構(gòu)適宜的食品方案、血糖篩查工具等創(chuàng)新成果。余博士強(qiáng)調(diào)，科研驅(qū)動(dòng)、跨界協(xié)作和清晰的消費(fèi)指引對(duì)滿足多樣化老齡需求至關(guān)重要。

MRI前沿技術(shù)實(shí)證N3親體奶舒適飲用體驗(yàn)

N3親體奶低乳糖、高原生乳益生元（低聚半乳糖GOS）配方，致力于打造"2小時(shí)舒適、2周更佳微環(huán)境"的飲用體驗(yàn)。

在分論壇上，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科于康主任強(qiáng)調(diào)，應(yīng)重視非診斷的胃腸不適，科學(xué)飲食干預(yù)尤其是膳食纖維/益生元可有效改善胃腸不適。

瑞士雀巢健康科學(xué)研究所Cavin Jean-Baptiste博士發(fā)布了最新臨床結(jié)果。N3親體奶MRI影像中呈現(xiàn)正常、舒適的消化狀態(tài)，并能溫和促進(jìn)胃腸活動(dòng)。結(jié)合此前兩周3倍提升腸道雙歧桿菌的臨床發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步展現(xiàn)了N3在胃腸舒適和腸道健康方面的作用。

雀巢營(yíng)養(yǎng)品以全球領(lǐng)先母乳科研，推動(dòng)?jì)胗變籂I(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新

雀巢營(yíng)養(yǎng)品在本屆FHE大會(huì)上，分享LIFE（Lactation for Infant Feeding Expertise） 60+母乳研究成果，該研究覆蓋20個(gè)國(guó)家、超1萬(wàn)份樣本，發(fā)表160余篇論文。在中國(guó)開展的"明"等母嬰隊(duì)列研究，為本土產(chǎn)品創(chuàng)新提供支撐。在HMOs領(lǐng)域，實(shí)證研究數(shù)量全球第一，擁有370+項(xiàng)專利，為全球超 75 個(gè)國(guó)家嬰幼兒提供含 HMOs 的 FSMP 配方與普通嬰幼兒配方，并創(chuàng)新性推出含10種HMO和嬰兒雙歧桿菌組合，臨床研究顯示可調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)腸道免疫與呼吸系統(tǒng)保護(hù)力，已應(yīng)用于啟賦系列產(chǎn)品。

以科學(xué)和創(chuàng)新為動(dòng)力，賦能特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

雀巢健康科學(xué)在大會(huì)展示覆蓋全生命周期的特醫(yī)食品等產(chǎn)品，彰顯營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域深厚積累與創(chuàng)新實(shí)力。顧欣鑫女士發(fā)表行業(yè)十年回顧與展望報(bào)告，梳理發(fā)展歷程、指出瓶頸并發(fā)出協(xié)同發(fā)展倡議。此外，雀巢連續(xù)四年深度參與特醫(yī)食品板塊組織工作，牽頭兩場(chǎng)專題論壇，分享國(guó)際經(jīng)驗(yàn)、探討研發(fā)新趨勢(shì)。

以科學(xué)為錨，推動(dòng)藥食同源規(guī)范創(chuàng)新
在藥食同源論壇報(bào)告環(huán)節(jié)，雀巢研發(fā)廖勇誠(chéng)博士圍繞藥食同源物質(zhì)的科學(xué)評(píng)價(jià)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用作專題分享，結(jié)合血糖管理領(lǐng)域的前沿研究與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，系統(tǒng)闡述了雀巢以科學(xué)證據(jù)為基礎(chǔ)，推進(jìn)雀巢糖律奶粉研發(fā)創(chuàng)新的思路與路徑。

消費(fèi)者對(duì)健康、美味、天然與可負(fù)擔(dān)的需求不斷提升，并追求多樣化與個(gè)性化產(chǎn)品。雀巢推出15倍超濃縮咖啡液，帶來(lái)咖啡館級(jí)體驗(yàn)。同時(shí)關(guān)注咖啡活性成分如咖啡因、綠原酸的健康價(jià)值，并基于專家團(tuán)發(fā)表的《攝入天然咖啡因飲品的專家共識(shí)》，開發(fā)咖啡飲用推薦輪，為不同人群提供科學(xué)的健康飲用方案。

大會(huì)期間，雀巢榮獲了FHE 2026頒發(fā)的"創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎(jiǎng)"和"科技進(jìn)步企業(yè)獎(jiǎng)"，這些獎(jiǎng)項(xiàng)不僅是對(duì)雀巢創(chuàng)新實(shí)力的認(rèn)可，更是對(duì)雀巢在推動(dòng)健康食品高質(zhì)量發(fā)展方面杰出貢獻(xiàn)的充分肯定。

扎根科學(xué) 助力營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

近160年來(lái)，雀巢人的工作扎根于科學(xué)，這是我們始終走在營(yíng)養(yǎng)前沿的基礎(chǔ)，也是雀巢不斷推出差異化創(chuàng)新的動(dòng)力。

未來(lái)，我們將在雀巢營(yíng)養(yǎng)與健康戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，與行業(yè)內(nèi)專業(yè)組織，學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)一起推動(dòng)有意義的改變，更好地滿足消費(fèi)者的需求和期望，助力營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。